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Do Mar do Namibe
para a Sua Mesa
Caranguejo de Moçamedes, entregue diretamente à sua porta. Perfeito para refeições especiais ou do dia a dia..
Caranguejo de Moçâmedes:
Um Tesouro dos Mares de Angola
Capturado na costa sul de Angola, um caranguejo raro e sofisticado que vai transformar sua experiência gastronómica..
O Caranguejo de Moçâmedes (nome cientifico: Chaceon Maritae) é um tesouro do Oceano Atlântico, capturado nas águas profundas da costa sul de Angola. Esta região, conhecida por sua beleza natural e riqueza ambiental, é marcada por um ecossistema marinho único, alimentado pela corrente fria de Benguela. Esses fatores proporcionam as condições ideais para o crescimento deste caranguejo, que se distingue pela carne de sabor suave, doce e incrivelmente suculenta.
O caranguejo de Moçâmedes é um dos produtos mais preciosos do litoral Sul de Angola, sendo capturado em águas profundas entre os 800 metros e os 1200 metros de profundidade. A captura é feita de forma responsável, utilizando pesca com gaiolas, uma técnica que não utiliza arrasto, garantindo a preservação do meio ambiente e a sustentabilidade do ecossistema marinho da região.
Após a captura, o Caranguejo de Moçâmedes é processado de forma cuidadosa: lavado, limpo e ultracongelado em túneis de congelação para preservar sua suculência e sabor natural. A sua carne é branca, lascada e macia, ideal para ser saboreada com ou sem gindungo, para quem aprecia um toque picante.
Benefícios Nutricionais e Qualidade Superior
Além de ser uma experiência gastronómica única, o Caranguejo de Moçâmedes oferece uma série de benefícios nutricionais. Estudos sobre a composição química e valor nutricional do caranguejo Chaceon Maritae revelam que ele é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, com baixo teor de gordura saturada e altos níveis de ácidos graxos poli-insaturados, como o ómega-3, que trazem inúmeros benefícios para a saúde cardiovascular.
O caranguejo é também rico em minerais como fósforo, cálcio e magnésio, essenciais para a saúde óssea, além de ser uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, especialmente B12, vital para o sistema nervoso e a produção de glóbulos vermelhos.
Composição Química:
Proteínas
Elevado teor proteico, essencial para o crescimento e regeneração muscular.
Gorduras
Baixo teor de gordura saturada, com ênfase nos ácidos graxos poli-insaturados, como o ómega-3.
Minerais
Rico em fósforo, cálcio e magnésio, essenciais para a saúde dos ossos e dentes.
Vitaminas
Contém vitaminas do complexo B, especialmente B12, para a saúde nervosa.
O Caranguejo de Moçâmedes é uma iguaria de sabor delicado e adocicado, com carne macia e suculenta, que pode ser consumido de diversas formas: com ou sem gindungo, em pratos sofisticados ou como aperitivo. A riqueza do ecossistema marinho da província de Namibe, aliado às práticas de pesca sustentável, tornam este caranguejo uma escolha não apenas deliciosa, mas também responsável e saudável.
Por que vai querer experimentar e apreciar o Caranguejo de Moçâmedes:
- Captura sustentável com técnicas de pesca que respeitam o meio ambiente, com períodos de defeso (para proteção da espécie) de 2 meses por ano.
- Carne rica em proteínas e ácidos graxos benéficos, como o ómega-3.
- Baixo teor de gordura saturada, perfeito para uma dieta equilibrada.
- Excelente fonte de minerais essenciais e vitaminas do complexo B.
- Congelamento rápido para preservar a frescura e sabor.
Experimente o melhor que o oceano tem para oferecer, diretamente da costa sul de Angola para a sua mesa!
Aproveite o Sabor e os Benefícios
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